
“小李啊,这两天我冻得直打哆嗦智股策略,晚上也睡不踏实,昨天买菜走两步就喘”,楼下曹阿姨裹着厚棉袄跟我抱怨,手里还提着刚买的萝卜白菜。
其实不光曹阿姨,每到冬天,不少中老年朋友都有类似困扰:手脚冰凉、精神萎靡,稍不注意就感冒。这可不是单纯的“怕冷”,中医常说“气血为生命之本”,这正是气血亏虚给身体发出的信号。
中国中医科学院数据显示,冬季中老年因气血不足引发的感冒、关节痛等问题,发生率比其他季节高出62%。
萝卜白菜虽是冬季常见菜,能清热润燥,但对气血偏弱的中老年人来说,其温补之力不足,难以应对寒冬对气血的消耗。就像曹阿姨后来照着调整饮食,一周后再见,脸色都红润了不少。
一、寒冬养气血:
中老年人的“保命关键”
《黄帝内经》有云:“血气者,人之神也”。气血充盈时,身体能抵御寒邪侵袭,自然手脚温暖、精力充沛;
可随着年龄增长,中老年人脾胃功能减弱,气血生成不足,再加上冬季寒邪耗气,就容易出现畏寒怕冷、免疫力下降等问题。
北京中医药大学教授曾强调,中老年冬季养生,重中之重就是通过饮食补气血,为身体筑好“防护墙”。
二、5样“气血黄金菜”,
比萝卜白菜更养人
听了我的建议智股策略,曹阿姨把家里的萝卜白菜换成了这5样食材,才吃了几天就说身上暖和多了。这几样食材做法简单,特别适合中老年。
1. 羊肉:冬季温补“顶梁柱”
中医认为羊肉“性温,补中益气”,是冬季补气血的首选。曹阿姨以前怕羊肉膻,后来试了土豆炖羊腩,连说“香得很”。
羊腩脂肪含量低,炖烂后容易消化,加上土豆的软糯,味道咸香可口。喝上一碗羊汤,从胃里暖到脚底,寒邪自然就被挡在门外了。现代营养学也证实,羊肉富含蛋白质和铁元素,能有效改善中老年贫血、畏寒问题。
2. 山药:养脾护胃“打底菜”
补气血先养脾胃,脾胃好才能把食物转化为气血。曹阿姨的儿媳每天给她做山药肉片汤,清淡又营养。
山药性平,不温不燥,就算脾胃虚弱也能吃,搭配瘦肉一起煮汤,既能健脾又能补充营养,还不用担心上火。有研究表明,山药中的黏液蛋白能保护胃黏膜,非常适合消化功能减退的中老年人。

3. 桂圆:安神补血“小能手”
曹阿姨以前总失眠,我让她试试黄芪红枣桂圆水,睡前喝一杯,现在睡得香多了。桂圆又叫龙眼,自古就是补血佳品,《本草纲目》记载它“补益心脾、养血安神”。
抓几颗桂圆搭配红枣、黄芪煮水,甜味自然清新,还能补气血、助睡眠,比喝奶茶健康多了。不过要注意,桂圆性温,每天吃5-6颗就够了,避免上火。
4. 黑米:滋阴暖胃“贡米”
曹阿姨现在早餐换成了黑米红枣杂粮粥,说“比白米粥耐饿多了”。黑米自古被称为“贡米”,《滇南本草》说它“健身暖胃,滋阴补肾”。
它的外皮富含花青素,抗氧化能力强,对中老年驻颜也有帮助。把黑米和红枣、小米一起熬粥,软糯香甜,早上喝一碗,暖胃又补气血,一天都有精神。
5. 南瓜:补中益气“平民菜”
南瓜虽然常见,但补中益气的效果一点不含糊。曹阿姨最喜欢南瓜蒸排骨,南瓜吸收了排骨的香味,粉糯香甜,排骨也炖得软烂脱骨。
南瓜富含胡萝卜素和膳食纤维,既能增强免疫力,又能促进肠道蠕动,解决中老年常见的便秘问题。而且南瓜性质温和,就算脾胃虚弱的人吃了也不会不舒服。
三、冬季养气血,
记住这一点就够了
上周在小区碰到曹阿姨,她穿着薄棉袄也不觉得冷,手里提着刚买的羊肉和山药,笑着说“这5样菜真是救了我”。
其实中老年冬季养气血很简单,不用买多贵的补品,把日常饮食换一换,少吃寒凉的食物,多吃这5样温补食材,就能为身体储蓄能量。
冬天是“收藏”的季节,正是补气血的黄金时机。中老年朋友们不妨学学曹阿姨智股策略,把这5样食材端上餐桌,用饮食补出好气血,安稳又健康地度过这个冬天,为来年的好身体打下坚实基础。
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